ずいうんセレクション 数ある瑞雲の商品の中でも、スタッフが特にお勧めするこだわりの商品をご覧ください。

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そぼろ親子丼

鶏ひき肉を使った、お手軽親子丼。

■材料(4人分)
鶏ひき肉
200g
絹さや
10〜12枚
6個
タマネギ
1/2個
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
淡口醤油
大さじ3
1カップ
三つ葉
適量

■ 作り方

  • 1. 絹さやとタマネギは薄切りにし、卵は割りほぐしておく。
  • 2. フライパンに水1カップを入れて強火にかけ、煮立ったら酒、みりん、砂糖、醤油を加える。中火にして、鶏ひき肉を加え、ほぐしながら混ぜ、色が変わったら、アクを取り除いて、1の絹さやとタマネギを加え、フタをして5分ほど煮る
  • 3. 卵を回し入れ、フタをして、半熟状になったら火を止める
  • 4. どんぶりに温かいご飯を盛り、3を煮汁ごとのせて、三つ葉を添えてできあがり。

レシピひとくちメモ

瑞雲のたまごは、抗生物質の心配のない、平飼有精卵です!


瑞雲の鶏肉は、EMを活用し、抗生物質の心配のない健康で安心な鶏を使用しています。


主食のお米は、何と言っても「自然農法産」。自然農法の田んぼの稲穂は、美しい黄金色です。おいしくて美しいお米ですよ(^-^)



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