ずいうんセレクション 数ある瑞雲の商品の中でも、スタッフが特にお勧めするこだわりの商品をご覧ください。
乾めん
ポストハーベスト農薬の心配のない、自然農法産小麦粉やそば粉、厳選した原料を使い、おいしくコシのある麺に仕上げました。
国内産小麦粉・そば粉・にがり含有塩使用。
割子、釜揚げと全国に名をはせる出雲の黒いそば
そばの栄養が豊富で高い香り。独特な色黒の「出雲そば」
出雲そばの特徴は何と言っても色黒のそば肌。これは玄びき(そばの殻付き)のまま挽いたそば粉を使用するため。そばの甘皮部分(殻の内側)には、タンパク質、ビタミン、ミネラルなどの栄養素や旨味成分が豊富に含まれ、香り高い、コシのあるそばとなります。
自家製粉で、より美味しいそばを
本品は、島根県雲南市にある創業大正2年の老舗「(有)本田商店」で製造されています。
「有機原料など、良い素材があってもそれだけでは美味しいそばになりません。やはり、私たちの製造技術の向上が伴わなければいけないと思っています」。本田商店では、出雲そばの特徴を活かし、より美味しいそばを作るために、自家製粉にこだわっています。

製粉から4日以内に麺に仕上げます。また麺の乾燥も独自の低温乾燥技術で、20℃〜25℃で48時間じっくりと熟成させながら乾燥させています。(量販品は、約80℃で8時間) この低温乾燥により、強いコシと豊かな風味が生まれます。
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商品のご紹介
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ソース焼きそば 114g
150円(税込)
契約栽培北海道産小麦粉を100%使用し、かんすいを使用せずに製麺しました。化学調...
寒づくり 手延そうめん 200g
410円(税込)
こだわりの低温熟成、「寒づくり」の旨い麺。
寒づくり 手延そうめん 200g×20個
7,800円(税込)
まとめて購入でお買得!こだわりの低温熟成、「寒づくり」の旨い麺。
寒づくり 手延うどん 200g
410円(税込)
こだわりの低温熟成、「寒づくり」の旨い麺。国内産小麦粉とにがり含有塩を使用。乾麺...
寒づくり 手延うどん 200g×20個
7,800円(税込)
まとめて購入でお買得!こだわりの低温熟成、「寒づくり」の旨い麺。国内産小麦粉とに...
奥出雲 うどん 200g
310円(税込)
奥出雲のこだわりの味をお楽しみください。
奥出雲 うどん 200g×12個
3,540円(税込)
まとめて購入でお買得!奥出雲のこだわりの味をお楽しみください。
出雲 福そば 180g
310円(税込)
奥出雲のこだわりの味をお楽しみください。
出雲 福そば 180g×12個
3,540円(税込)
まとめて購入でお買得!奥出雲のこだわりの味をお楽しみください。3,600円→3,...
二八そば 200g
463円(税込)
北海道産そば粉80%と国産小麦粉20%を使用。食塩をまったく使用せずに製麺しまし...
二八そば 200g×20個
8,800円(税込)
まとめて購入でお買得!北海道産そば粉80%と国産小麦粉20%を使用。食塩をまった...
柚子和風冷めん 260g×20個
7,120円(税込)
この商品は、季節終了しました。まとめて購入でお買得!暑い日にオススメ。柚子の香り...
即席 きしめん 5食入
680円(税込)
本格きしめんを手軽に食べられる即席タイプ。
即席 きしめん 5食入×8個
5,168円(税込)
まとめて購入でお買得!本格きしめんを手軽に食べられる即席タイプ。
即席 味噌煮込みうどん(スープ付) 105g×20個
3,000円(税込)
まとめて購入でお買得!本格味噌煮込みうどんを手軽に食べられる即席タイプ。※こちら...
どんぶり麺 きつねうどん 78g×4食
760円(税込)
大人気!どんぶりに入れてお湯を注ぐだけの簡単“どんぶり麺”化学合成の食品添加物無...
どんぶり麺 きつねうどん (78g×4食)×6組
4,332円(税込)
まとめてご購入いただくと、4,560円が4,332円となってお買い得!大人気!ど...
どんぶり麺 カレーうどん 86.8g×4食
760円(税込)
大人気!どんぶりに入れてお湯を注ぐだけの簡単“どんぶり麺”化学合成の食品添加物無...
どんぶり麺 カレーうどん (86.8g×4食)×6組
4,332円(税込)
まとめてご購入いただくと、4,560円が4,332円となってお買い得!大人気!ど...
どんぶり麺 山菜そば 78g×4食
860円(税込)
大人気!どんぶりに入れてお湯を注ぐだけの簡単“どんぶり麺”化学合成の食品添加物無...
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